Iron Pan - Patelnia żeliwna emaliowana - 1,65 l - Moka

Patelnia skillet z emaliowanego żeliwa o średnicy 26 cm i pojemności 1,65 l. Idealna do obsmażania mięs w wysokiej temperaturze, przyrządzania ryb z chrupiącą skórką, podsmażania warzyw oraz dopiekania potraw w piekarniku do 260°C. Kompatybilna ze wszystkimi źródłami ciepła, w tym z indukcją. Posiada higieniczną, emaliowaną powierzchnię bez BPA i PFOA, która sprzyja ładnemu przyrumienieniu potraw, nie wpływając na smak i nie pochłaniając zapachów. Wyposażona w uchwyt pomocniczy dla wygodniejszego przenoszenia.

Profesjonalne podsmażanie i chrupiące przyrumienienie

Żeliwny korpus akumuluje dużą ilość ciepła i oddaje je w równomierny sposób. Pozwala szybko zrumienić i zamknąć pory mięsa na dużym ogniu, tworząc chrupiącą skórkę przy zachowaniu soczystego wnętrza.

Głębszy smak i łatwe deglasowanie

Powierzchnia ze szklistej emalii zatrzymuje skarmelizowane soki uwalniające się podczas smażenia. Wystarczy dodać odrobinę płynu na rozgrzaną patelnię, aby zdegasować dno i w kilka sekund przygotować esencjonalne redukcje i sosy.

Bezpieczne i trwałe materiały

Powłoka w 100% wolna od BPA, PFOA i metali ciężkich. W przeciwieństwie do tradycyjnego żeliwa emaliowana warstwa nie wymaga wcześniejszego hartowania olejem, nie rdzewieje i nie wchodzi w reakcję z kwaśnymi składnikami, takimi jak pomidory czy cytrusy.

Maksymalna wszechstronność

Zaprojektowana z myślą o maksymalnej wydajności na płytach indukcyjnych, kuchenkach gazowych, płytach ceramicznych i halogenowych. Wszystkie elementy są odporne na temperaturę piekarnika do 260°C, co pozwala rozpocząć przygotowywanie dań na płycie i dokończyć w piekarniku.
*Zawsze używaj rękawic kuchennych lub odpowiedniej ochrony termicznej, aby uniknąć oparzeń.

Wygoda i pewny chwyt

Wyposażona w zintegrowaną rączkę żeliwną oraz uchwyt pomocniczy po przeciwnej stronie. Podwójny uchwyt równoważy ciężar patelni i pozwala pewnie oraz stabilnie przenieść ją z kuchni na stół.

Ponadczasowa elegancja na stole

Dopracowana estetyka sprawia, że każde naczynie doskonale sprawdza się do serwowania dań. Dzięki dużej bezwładności cieplnej żeliwa potrawy serwowane bezpośrednio na stół pozostają ciepłe przez cały posiłek, bez potrzeby ich ponownego podgrzewania.